パティスリー・ビィズ・ショコラ | 埼玉県越谷市七左町のパティスリー

チョコレートにくちづけ

ビィズショコラ(bise chocolat) フランス語で“チョコレートに口づけ”
フランスの街角で、女の子がパパに電話の最後に“ビズ”（bise）と言っていたので、調べてみると親しい間柄で頬にキスという意味でした。
当店のお菓子が大切に思う方や親しい方に届いて欲しいと名付けました。

幼少期からお菓子作りが大好きで、街のケーキ屋さんの厨房に勝手に入ってしまうような子供でした。
“ケーキ屋になる”夢をいだきながら、フランス、ベルギーそして日本で経験を積み、ここ越谷に2007年オープンいたしました。

Chocolat

フランス、ル・マンのショコラティエで約1年ほど修業した中で“ショコラ”の奥深さ、おいしさ、そして生活に密着していることを学びました。日本でこの魅力を伝えたいと思っております。
Petit gâteau

気取らず、複雑な組み合わせはせず、シンプルでわかりやすいお菓子でありながら、ショーケースの前に立った時におもわず”わっ”と言いたくなるような驚きがある商品を提供して
います。
Pudding

特製プリンケーキ屋けんちゃんのなめらか牛乳プリンは、オープン当初から不動の人気No.1商品です。その評判は芸能人のお客様がプライベートで買いにご来店されるほど！試行錯誤の末に出来上がった、とろ～りなめらかな舌触りをぜひご堪能ください。
Entremets

北海道産純生クリームを使用し、寒天ペーストを加えることにより、口どけの良さ、滑らかさを出しております。

店頭受取予約
Petits fours secs

焼成の温度、時間が少しでもずれると表情を変えてしまう
焼菓子達。素朴であるが故に作り手の技量が詰まっています。
Gelato

イタリア、カルピジャーニ社ジェラートマシンを使用し、
カップアイスはもちろん、くまさん、板チョコ型をしたアイスバー等もあり、1年中お楽しみいただけます。